日本的“家庭课”

伍舞

日本教育大纲规定，小学从五年级开设家庭课，有系统的教科书和相关实践用材。五年级全年60课时，六年级55课时，每周两节课。

小学课程规定必须设置专门的家庭课教室，具备自来水、煤气炉等设施，可供学生学做饭菜。小学设置的特殊大教室有理科、美工、音乐教室，再就是家庭课教室。

如果仅仅为掌握生活技能，可以从妈妈那里学习，显然家庭课的目的还不止于此。那还有什么用呢？

根据日本文部省制定的教学方针，小学家庭课的目的是通过衣食住行的实践和体验活动让学生意识到自己的成长，提高对家庭生活的关心度，并理解其重要性。原来如此。教育是启发和引导，家庭课启发孩子理智地面对生活，思考自己与家庭的关系，体会家庭生活的快乐，从而培养作为家庭成员积极参与实践的生活态度。

翻开小学家庭课教科书的五、六年级合订本，内容充实生动，包括四个方面的内容：家庭生活与家人、家常饭菜的炊事基础、舒适的衣服和家居、身边的消费生活与家居。

家庭生活的具体实施当然还是通过日常生活必备的基础知识和基础技能，做到能应用。“家常饭菜的炊事基础”部分就是学做菜了，但这个学做饭菜也不只是了解先放油再放炒菜的炊事操作流程。学生首先要理解家常饭菜的作用，家庭教育中的“家常饭菜”不是简单地喂饱肚子，它的作用是让家人关系变得更为亲密，在设计菜单和选择食材方面，学生要思考如何通过做饭加深家人感情。

同时，家庭课也是科学课，要在学习营养课的基础上制作营养合理搭配的家常饭菜。可以说，学做饭菜是结合科学与人文的教育。

除了食育，还有渗透在穿、住之中的教育。“舒适的衣服与家居”部分，学习穿着常识和如何洗、熨、叠放衣物等良好的生活习惯。通过亲手制作一些生活中有用的东西，学生可以体验怎样用智慧去让生活更舒适，其中包含了节约等价值观念的培养。“身边的消费生活与环境”部分是学习“行”的智慧，它涉及物质和金钱的使用方法，但重点不在于如何挑选物美价廉的商品。学生要理解买卖关系意味着什么，卖东西是为了取得收入，买东西是为了用于生活。现在有许多购物行为都是通过网店，网店购物要事先征得家长的意见，购物规则也是家庭课的教授内容。

（摘自《某报》）