日本的餐桌亲子规则

伍舞

近几年，日本文部省发现早餐与孩子们的学习成绩，呈现一种比例关系：每天正常吃早餐的孩子：国语A平均正确回答率71.3%，数学A的平均正确回答率为80%；完全不吃早餐的孩子：国语A平均正确回答率53.2%，数学A的平均正确回答率为63.2%。不吃早餐的孩子，不仅影响成长发育，在学习时还很难集中注意力，且容易焦躁和生气。为此，日本女子营养大学副校长伍明纪春博士提出家庭亲子餐桌的“4W规则”，主要包括如下几点：

WHO（和谁）——独自一个人的“孤食”，与家庭成员围绕餐桌的“共食”，意义完全不一样。你想要一个性格开朗的孩子，就不能给孩子一个孤僻寂寞的餐桌。

WHAT（吃什么）——按食物来源不同，将食物分为“乳制品，鸡蛋”、“肉·鱼·豆”，“蔬菜·水果·蘑菇·海藻”，“饭·面包·嗜好品”四大类。根据这一分类，再结合亚洲人传统的两菜一汤来制定菜单。这样，即使对营养学毫无研究的人，也能很容易实现餐桌上的营养平衡。

WHEN（什么时候）——指一日三餐要有正常的时间规律，才能让孩子养成正常的生活节奏感。

WHERE（在何处）——家人在同一餐桌交流共享的话题，温馨的用餐氛围，能促进孩子的情感发展与人格形成，影响到孩子未来的一生。

（摘自《看世界》第20期唐辛子 文）国外家教