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学会这个花式馒头,你就是朋友圈最靓的仔!

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发表于 2019-8-6 10:22:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
 
《小王子》中说" 仪式感的存在,是它让某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。" 节日的存在,就是给仪式感一个契机,那七夕这个 " 中国式情人节 " 应该就是最浪漫、最传奇的传统节日了。


by Tine_Yang
七夕只送鲜花怎么够新意,对于智慧又巧手的吃货来讲,七夕就要学做有爱的食物呀!一个普通的白馒头做成五彩缤纷的花朵形状,漂亮又有创意,让你每一餐都能吃得香香甜甜,幸福指数飙升!
五彩玫瑰花馒头


By 石头妈 1
· 白色面剂子 ·
中筋面粉〡150g
清水 | 75g
酵母 | 1.5g
白糖 | 10g
· 红色面剂子 ·
红曲粉〡少许
白糖 | 5 克
中筋面粉 | 100g
酵母 | 1g
清水 | 50g
· 玫色面剂子 ·
紫薯粉 | 少许
清水 | 50g
中筋面粉 | 100g
酵母 | 1g
白糖 | 5g
· 蓝色面剂子 ·
蝶豆花 | 10 朵
· 绿色面剂子 ·
(做叶子用量是前面剂子的 1/2)
绿豆粉 | 少许
清水 | 25g
中筋面粉 | 50g
酵母 | 0.5g
白糖 | 2.5g
· 做法 ·
1. 各种面团分别揉成光滑的面团。


2.分别搓成长条切成 10 克左右的剂子。


3. 分别擀成圆形的薄片。


4. 各色面片随意搭配,六个按顺序排列如果闲大可摆放 5 片,摆好后用筷子在中间位置压一下如图。


5.从下往上卷起。


6. 从中间切开,然后用手轻轻整理一下。


7. 绿色面团用擀面杖擀成长方形薄片。


8.用刀切成窄窄的上细下宽的长条,或用手揪一点绿面团搓成水滴状压扁用牙签压出叶子形状。


9. 把叶子粘在做好的馒头上。


10. 锅中倒入适量的清水,把馒头放在篦子上醒发 30 分钟左右,看状态。


11. 大火烧开转中火 20 分钟即可,焖 3-5 分钟揭锅盖。


·----- 今日互动 ----- ·
你蒸馒头,
是第一次就成功了吗?
留言告诉我 大家一起交流呀!
我们在评论区不见不散

来源:豆果美食

发表于 2021-10-12 11:23:38 | 显示全部楼层
 
真好看,好吃不。
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