“顶风卖野味”，把新法规的刀子亮出来

　　“吃野味都吃出这么大疫情，这家饭店还敢顶风作业，必须严肃查处！”近日，南通市市场监管部门在通州区金沙街道进鲜港村44组某餐厅现场查获疑似“大雁”“野鸡”半成品，冷库内还有疑似野生动物冻品21只。(3月12日《新华日报》)

　　病从口入。疫情，再次为国人上了严肃一课。然而，就是在这样的时候，刚一开业的饭店竟然顶风作案，南通市的一家餐馆还是为了自己的利益销售起野味。

　　新冠肺炎疫情引起了社会各界的高度关注，也暴露出滥食野生动物而引发人类疾病和重大公共卫生安全问题的巨大隐患。因此，掀起了一场禁止食用野味的法律风暴：

　　1月26日，市场监管总局、农业农村部、国家林草局联合发布《关于禁止野生动物交易的公告》。2月24日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。2月26日，国家林草局明确，凡是从事以食用为目的的野生动物人工繁育，须撤回并注销所核发的许可证件或文书，并停止以食用为目的的出售、运输野生动物等活动。随后，全国各地接连出台更坚决的措施，对禁止食用、交易野生动物做出更明确的规定。

　　这些公告的发布，这些法规的落地，都说明我国正式进入全面禁食野生动物时代。南通市查处的这起“饭店顶风卖野味”案件，性质是恶劣的，虽然数量不多，但是这不仅数量的问题，而是“顶风作案”的性质，而是不把“禁止食用野味新规”当回事的问题。那么，我们就不能等闲视之，这是挑衅法律的嚣张，决不能让“饭店顶风卖野味”开一个坏头，如果这起案件不能办成铁案，就会让“禁止食用野生动物”的法律法规失去了威严。因此，执法部门必须让“新法规刀子”落下来，砍出痕迹，砍出效果，砍出人人敬畏新法规的作用。

　　要查清楚野味的来源，进行全链条式的打击。是谁捕猎的？是谁运输的？是谁销售的？是谁采购的？是谁烹饪的？有多少进入了食客的肚子？这个链条上的所有人都必须受到惩罚，打击再也不能走昔日“罚款了之”的老路，再也不能只是挠痒痒式样的处罚，要处罚出痛感，让有“逮野味的”“卖野味的”“买野味的”“做野味的”想法的人都能因为这起案件的顶格处理，而胆战心惊。

　　据报道，江苏省泰州、苏州、南通等地市场监管部门，近期查处6起商家违规交易野生动物案件。这还只是一个省的情况，全国范围内来说，可能情况还十分复杂。

　　“饭店顶风卖野味”，禁食野味法规的第一刀要砍好。