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冬至日 兴义小城羊肉汤飘香

2011-12-22 11:53| 发布者: 小蚕豆| 查看: 377| 评论: 0|原作者: 小蚕豆|来自: 金州在线
摘要: 金州在线讯 “好冷哦!”这三个字,好像都变成了今天大家见面的问候语。 今日冬至,老天爷来了个“下马威”。据贵州省气象台说,今天和明天,全省各地的气温下降,部分地区有雨夹雪或冻雨,有的路段还会出现轻微的 ...
    金州在线讯  “好冷哦!”这三个字,好像都变成了今天大家见面的问候语。
 
    今日冬至,老天爷来了个“下马威”。据贵州省气象台说,今天和明天,全省各地的气温下降,部分地区有雨夹雪或冻雨,有的路段还会出现轻微的道路结冰。
 
    冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。
 
    早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。
 
    根据国家天文台出版的《中国天文年历》,12月22日13时30分迎来今年的冬至节气,标志我国将迎来数九寒天。专家提醒说,此时节,在生活起居上,公众要注意防止“上火”和呼吸系统疾病的发生。
 
    在我国,过冬至,早有“北方吃饺子,南方喜汤圆,川渝等地爱羊肉”的传统。贵州紧靠川渝,过节的传统也很相似。
    冬至吃狗肉、羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
 
  冬至大如年。昨天,笔者在兴义市丰源菜市场看见,羊肉和狗肉不到下午就卖完了。住在蓝天花园的李阿姨一口气买了五斤羊肉,还买了萝卜和香菜。她说:“儿媳妇是北方人,一会儿我还要去买肉馅和饺子皮,准备在家里过一个南北“混搭”的冬至。”
 
    今天一早在各羊肉馆显眼处都张贴着“冬至供应生熟羊肉”,羊肉汤正热气腾腾的飘着香味,吃羊肉粉的人群也络绎不绝,生意很是火爆。羊肉的价格也从平时的60元左右上涨到70、80元,比去年冬至当日高12%左右。

 

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