杀肥猪 过大年

 

 

 

    距县城6公里，趋车仅需10分钟就到的贞丰县珉谷镇鹅田村前一组，是一个依山傍水的美丽布依族村寨。

 

    农历腊月二十四，记者趋车前往踏访时看到，一路上摩托车、农用车、面包车，在从县城通往前一的乡村道路来来往往，奔驰而过……虽已进数九寒天，中午12时许，被古树掩映的前一古寨靓丽一新展现在记者眼前，一栋栋小平房镶嵌在大山前的丛林中，清澈的顶江河水从寨旁潺潺淌过，村寨炊烟袅袅。

 

    走进村寨，“嗷、嗷”猪叫声引起了记者的注意，家住前一，同行的朋友潘庆忠说，这是寨子里的村民蒙泽曲家在杀猪过大年，走，到他家看一看。在一栋平房门前的院坝里，几个身体强壮的布依族汉子，把一头大肥猪按在案板上，只见屠夫手举刀落，屠宰便完成。

 

 

 

    看见客人到来，主人家便邀请客人进屋坐。围着炉火正旺的铁炉子，几名布依老人向记者谈起了布依人家杀年猪的习俗：布依人家杀年猪是要选择一个好日子的，杀猪时要用先准备好的纸钱沾上鲜猪血，杀猪结束后要在家神前秉烛烧香，并焚烧纸钱祭祀祖宗神灵保佑家人平安，日子越过越红火……

 

    “家家都杀年猪，而且刚搬新房的人家还必须连续三年以上都得杀后猪，以求安居乐业，一年更比一年兴旺。”闲谈中，一位布依老人说，今年全寨90%的人家都已杀了年猪，小的有两百来斤，大的有三百多斤。以前杀一头年猪，要全部腌腊肉，平常是舍不得吃的，只有到客人来或者过节才有肉吃。现在农村生活改善了，随时都有新鲜肉吃，杀的肥猪都用来炼油。

 

    忙活了半天的主人蒙泽曲告诉记者，自己从2000年就在北京一家服装厂打工，月收入3000元。今年腊月二十一回家，就是想陪老父亲和家人过上一个快乐的新年。他激动地说，由于在外打工挣了钱，2007年投入5万元在自家老屋前修建了一栋130平方米的平房，家里的电视机、冰箱、洗衣机等家电都是打工挣钱买的。2006年父亲参加了“新农合”，去年又参加革命了“新农保”，加上我的弟弟在家照顾老人和帮助照看家里，我在外面打工很安心。

 

    听到儿子的真心话，蒙泽曲的父亲异常激动地说，以前是“种田要上粮、杀猪要上行”，今天这些都全免了，而且，小娃娃还免费上学堂，去年国家又给我良种补贴、粮食直补、油菜种植补贴等450元，真是要感谢党的好政策。大儿子外出打工寄钱回来，加上国家这些惠农政策，我家喂了3头猪，现在杀1头肥猪来过年，圈里着的两头准备喂到出年的二三月再卖钱来做生产投资。

 

    谈到近年来前一的变化，前来祝贺的村支书韦吉方，村主任韦光林接过话茬，从上世纪90年代中期以来，前一古寨已有300多名青年男女外出打工，平均每年往家里寄回的钱就有150万左右。没有外出打工以前，全寨基本上都是草房或瓦房，现在90%以上都变成了平房，80%的人家有了摩托车，部分人家还买了小面包车、农用车。去年12月，这里还成立了无公害食用菌、蔬菜农民专业合作社，大力发展特色产业，促进农民增收致富。前一寨子的农民群众全部参加了新型农村合作医疗，目前已有200多人参加了新型农村社会养老保险，参保率达91%，2010年10月以来已有120多人领取了“新农保”，前一寨子群众的生活越来越好。

 

    布人家有美酒，布人家喜亲朋。在不知不觉的交谈中，下午5点过钟，一桌布依人家杀年猪、吃“刨汤饭”的盛宴已摆在了堂屋里。“客人走到前一来，满村满寨来欢迎；感谢党的政策好，一碗米酒敬客人。”“布依杀猪心激昂，家家户户都在忙；一年一日来相聚，喝碗‘刨汤’喜洋洋。”席间，布依姑娘端着纯香的美酒敬远方的客人，欢乐的歌声此起比伏。

 

    品农家美酒，喝布依“刨汤”，唱动听山歌，表达了前一布依人家幸福美好的生活。