区市监局联合教育局开展校园及周边食品安全专项整治

　　第四波学生将返校复课。为守好校园疫情防控阵地，确保广大师生开学复课后的饮食安全，5月18－23日，区市监局、教育局及各镇教育集团联合各镇食安办开展校园及周边食品安全专项检查工作，为学子的舌尖安全保驾护航。

　　根据要求，学校在开学前要做好风险排查，包括完善卫生设施，对相关场所、设施和进餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁；重点排查校内食堂仓库存放的食品原料，及时清理处置过期、变质等不合格物品并做好登记；防止生熟食品交叉污染，烹饪食品时做到烧熟煮透；采购及规范使用符合国家标准的清洁消毒产品，并将清洁消毒产品与食品分开存放，避免食物受到污染等。

　　区教育局翁光成所带检查组共检查鲁屯、万屯、雨樟的学校36所及校园周边餐饮食杂店126户。从经营场所证照、环境卫生、食品货源台账、销售记录、餐饮具消毒、产品标识、生产日期、保质期等方面进行突击检查，严厉打击校园周边无证无照经营小卖部、小副食店，及时查处经营“三无食品”、“五毛食品”、过期食品和腐败变质食品的行为，对经营场所未能提供食品合法进货来源、食品包装标签标识不符合要求等食品予以下架、停止销售处理。检查人员发现，学校能按照要求，规范运作。 这些食品都是在有效期内，他们也进行了自查，洗洁工具清理这方面平时都做得不错，有进行清理、消毒，记录也有，留样量也够，还有食品仓库的摆放标识都比较清晰，学校的食堂在这个方面做得比较好。

　　根据防疫期间避免聚集用餐的要求，学校推出了一系列防疫措施。食堂从业人员我们详细掌握整个假期期间，每一位食堂从业人员的出行情况，每天要填报健康卡，现在在临近复学期间，我们也对所有的食堂从业人员进行了核酸检测，到时候的用餐，严格地做到人与人之间有1米的间隔；第二个，我们从领餐用餐到用完餐之后离开食堂，整个场所是用单循环道，一个入口一个出口，还进行错峰用餐，确保不会出现人员聚集的情况。

　　为确保学生用餐过程保持间隔，检查人员也提出了针对性建议，校方表示将进一步优化就餐方案。 一个是我们分两批就餐，中间只隔了15分钟，不是很合适，建议20到25分钟，我们想按照20分钟这样的一个时间来间隔，第二个就是说，我们的座位要贴好标签，让学生固定座位来坐好。

　　检查组还检查了学校周边的餐饮店和食杂店，结果不尽如人意。所有校内超市全部责令停业。责令下架“五毛”食品约200公斤。责令当场销毁假冒“红牛”46瓶，假冒“江小白”28瓶，假冒“劲酒”36瓶。责令当场销毁过期食品约40公斤。立案查处销售过期食品案2件。

　　检查人员也呼吁学校师生，尽量少去或不去校园周边用餐，以及购买零食。如果确有需要，应选择到持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐。校园食堂及周边餐饮事关广大学生的饮食安全和身体健康，随着学生返校复课，区市监局下一步将适时开展回头看，进一步加大处罚力度，及时消除食品安全隐患，为学生营造整洁有序、安全放心的饮食消费环境，为广大师生筑起一道舌尖上的安全屏障。(罗剑伟)