兴仁市场监管局进行2020年春季学期高三初三食品安全专项检查

　　多彩贵州网讯(通讯员 刘阳)为确保疫情防控期间广大师生舌尖上的食品安全，根据兴仁市委、市政府和黔西南州市场监管局的工作安排，连日来，兴仁市市场监管局扎实开展疫情防控期间校园及周边食品安全专项检查工作。

　　一是精心部署周密安排。制定印发了《兴仁市市场监管局2020年初三、高三学校开学期间食品安全保障工作方案》，要求各分局切实提高政治站位，彻底消除疫情防控期间学校食堂及校园周边食品安全隐患，将学校食品安全工作为当前最重要的政治任务来抓，在做好疫情防控的同时，认真开展校园食品安全隐患排查，确保疫情期间学校食品安全管理机制和制度健全并高效运转、学校食品安全不出问题。

　　二是全面覆盖不留死角。全局干部职工按照战时工作纪律，全力以赴，不分白天黑夜连续作战，仅用两天时间完成了对全市35所学校、食堂、校园周边餐饮门店和食品销售门店实行全覆盖检查，及时清理过期和变质的食品及原料，严查学校周边三无食品、假冒伪劣食品、餐饮具清洗消毒不彻底等违法违规行为。此次检查共出动执法人员196人次，出动执法车辆66车次，排查出安全隐患18条。

　　三是食品安全和疫情防控双落实。督促各学校落实主体责任，重点做好学校食堂使用前的清理清洁工作，对加工贮存场所进行“搬家式”的大扫除，确保不留死角；严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材关口，保证所加工制作食品质量安全；严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工工作时间要配戴口罩，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染；加强宣传培训，充分利用开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识，强化食品安全知识的宣传普及。

　　下一步，兴仁市场监管局将在自身职责范围内继续加强监管，积极联合相关部门开展检查，加大对学校食堂及周边食品安全监管力度，做好监督检查“回头看”工作，及时消除食品安全隐患，提升学校食堂及周边食品安全水平，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。