观山湖区市场监管局多举措确保初三高三顺利开学

　　2020年春季观山湖区初三、高三师生即将开学，为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间食品安全防疫工作，有效遏制涉校园食品安全事故发生，观山湖区市场监督管理局采取多项措施，全力守护疫情期间校园食品安全，确保初三高三顺利开学。

　　一是早筹划早布置，强化工作责任。3月9日区市场监管局召开校园食品安全工作专题会，传达《省市场监督局关于开展2020年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知》(黔市监办函〔2020〕108号)，对疫情期间校园及周边食品安全工作进行安排部署，进一步明确疫情期间校园食品安全的工作要求和责任。

　　二是全面排查隐患，严防严控风险。要求3月16日前全面排查辖区校园及周边食品安全风险隐患，对排查出来问题建立风险隐患台帐，做到数据清、情况明。

　　三是督促自查自纠，落实主体责任。要求相关学校开展自查自纠，按《贵州省市场监督管理局关于疫情防控期间加强单位食堂规范管理的通告》要求，从人员核查、环境卫生、食材查验、加工操作、供餐管理及餐饮具消毒六方面，落实疫情期间食品安全，落实学校食品安全管理主体责任。

　　四是坚持问题导向，开展专项整治。针对排查出来的问题，以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的便利店、超市、食杂店、餐饮店为重点对象，以畜禽及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品等大宗食品原料为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等持续开展专项检查，做到横向到边、纵向到底，确保工作取得成效。