“茅台不老酒”2019多喜临门

著名歌手孙楠与茅台集团领导共同点赞茅台不老酒

    2019年，茅台集团保健酒业公司核心品牌“茅台不老酒”可谓风光无限、多喜临门：两次出口新加坡、登上2019贵州“100强品牌”榜、25年来年内销售首次破亿元。引发社会各界关注：北京正一堂加盟策划营销，韩国和宁夏茅台酒经销商组团拜访洽谈合作、郑州糖酒会将其列入“中国酒业品类成就奖”票选……为此，笔者再次对茅台集团保健酒业公司党委书记、董事长王开馥进行了专访。

    沈仕卫：请王书记简要介绍一下茅台集团保健酒业公司以及茅台不老酒的历史。
    王开馥：茅台保健酒业公司已有35年历史。1984年，我公司的前身——“贵州茅台酒厂劳动服务公司”成立。1988年，“贵州茅台酒厂劳动服务公司”更名“贵州茅台酒厂附属酒厂”。1997年，再更名为“茅台集团保健饮品开发有限公司”。2002年6月又更名为“贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司”并沿用至今。“茅台不老酒”1994年正式生产、销售，成为当时公司重点打造的自主核心品牌。“茅台不老酒”问世后，便赢得了广大消费者钟爱，得到诸多知名政要、艺术家、社会名流关注，并创造了很多佳话。

    沈仕卫：创建于1994年的“茅台不老酒”，曾备受万千消费者恩宠，但由于各种原因，品牌影响力像“王小二过年”，直到2018年才得以涅槃重生。2018年，沉寂多年的“茅台不老酒”成功蜕变，一入市就搅动一池春水。请您详细说一下茅台不老酒是如何“重生”的？它靠的是什么？
    王开馥：“茅台不老酒”的重生主要体现在新品上。新品“茅台不老酒”2018年3月亮相成都春糖会，同年7月向全球发布，在河南郑州一次性签约3300万订单，随后众多知名酒类经销商和实业公司加入。2018年9月第八届酒博会，中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲称赞“这个酒好”；2018年，著名歌手孙楠两次飞茅台为“茅台不老酒”献唱，并在不同场合说“以前我什么酒都喝，现在只喝‘茅台不老酒’”。2019年春节前夕，著名影视表演艺术家马少骅来茅台时大赞“茅台不老酒”。2019年，在深圳某一活动上单日行销7300多件，近21余吨；2019年8月26日，茅台不老酒销售首次在年内突破亿元；截至今天（2019年11月26日），离突破亿元刚好3个月，我们财务的统计数字显示，2019年内已实现1.5亿元销售。
    “茅台不老酒”是我公司重点打造的核心自主品牌产品，从诞生到今天见证了中国酱香白酒的发展历程。“茅台不老酒”采用的基酒与茅台酒生产工艺一样。从生产到出品都由资深酿酒大师亲自操刀把关，优选不同年份、不同轮次基酒精心调制，很好地保留了酱香白酒的典型风格，并有醒酒快特点，获得了中国酒业泰斗、酿酒大师季克良的赞誉。
    “茅台不老酒”在酱香型白酒基础上添加了药食同源的辅材。其中，白芷祛风湿、活血排脓、生肌止痛；龙眼能治疗惊悸失眠、面色萎黄、少气乏力；枸杞滋补肝肾、益精明目；山楂降血脂、降血压、抗衰老。
　　  品质是产品的灵魂，质量是企业的基石，我公司把为消费者提供高质量产品作为企业管理的最高要求，在产品质量把关上，有三道“防火墙”：首先是在茅台集团统一把控，推行首席质量官制度，首席质量官由茅台集团和保健酒业公司双重领导，对产品质量全权负责并拥有一票否决权。茅台集团不定期到生产现场突击检查，时刻让保健酒业公司绷紧规范生产管理和质量把控的弦。其次是依托茅台集团和第三方权威高新检验检测平台对关键、核心的质量指标和生产过程参数进行把关，有效保障了产品的质量和食品安全。再次是立足传统生产工艺，不断创新管理模式，适时根据生产和质量管理需要积极识别质量控制点，加大检验检测力度，及时把任何可疑的质量风险拦截在第一时间、第一现场。
　　  从严格意义上说，“茅台不老酒”有别于其他的普通白酒，独到之处在于它既很好地保留了酱酒的基本特质，又赋予了产品更加丰富、更有理论文化的养生内涵，在茅台集团系列产品乃至行业产品中独树一帜。

    沈仕卫：最近两年多时间，我观察保健酒业公司特别重视宣传，在网上随便查一下，仅2019年不同体裁、不同题材、不同篇幅的新闻稿件就有200多篇。我想，“茅台不老酒”这两年声名远播，与重视宣传一定是分不开的。请您说一下公司如何利用宣传媒介扩大“茅台不老酒”知名度的？
    王开馥：别人说“酒好不怕巷子深”，但我却认为，“好酒更要多吆喝”，只有加大企业、品牌及产品宣传，才能成就知名品牌。我公司从2017年起，开始加大和规范宣传，在维持传统的基础上大胆尝试各种新型宣传媒介，不论是报纸、电视、广播还是网络终端，现有能用的各种传播技术、手段，都通通尝试。以至于我公司的宣传工作还有同行慕名而来拜访学习。
    这两年多时间，我公司每走一步路，都会有一条引人关注的消息出现在《保健酒业》报、保健酒业公司微信公众号中以及与茅台保健酒业公司合作的诸多媒体报道中。公司在社会的活跃程度和宣传力度在不断加大，主动与全国数十家大型媒体打交道、交朋友，甚至进行深度合作，对保健酒业公司各个节点、各种事件、各类活动进行全方位、多角度的报道。新时代，线上线下媒体种类繁多，消费者、追随者、兴趣者们接触的媒介很分散，茅台不老酒品牌在进行传播时融合了线上线下，拉近与读者的距离，使其品牌得以展现、传播和发展。
    此外，还要善于“制造”新闻、“制造”卖点。我公司积极参加和赞助各类活动，创造了企业历史上的许多“首次”：首次支持朗诵会类活动，在北京全国政协礼堂举行的“中国电视60年——陈铎和他的朋友们”朗诵会；首次赞助电影行业，赞助了贵州首部武侠电影《天下第一镖局》；首次参加国际时尚秀活动，茅台不老酒和“香港世纪第一夫人”总决赛；首次赞助了仁怀市的职工钓鱼比赛、五人制足球赛、游泳比赛、乒乓球比赛等。一次次的“首次”都是茅台不老酒借助宣传使品牌走向纵深的一种力量，也是让各界人士认识茅台不老酒品牌的渐进过程。有人说，保健酒业公司“十处打锣九处在”、“无孔不入”。很多活动的组委会都知道茅台保健酒业公司强烈的开放意识，经常主动找上门来请求合作。
    除了媒体，我们还自己建设载体。我公司就讲好茅台不老酒故事，传播茅台不老酒文化着手打造文化馆。目前已完成了茅台镇的不老莊、北京茅台不老酒文化中心、深圳茅台不老莊、广西茅台不老酒河池体验中心创建，最近还有几家已相继挂牌。这些文化馆的建成都是我公司在酒文化建设、挖掘、宣传上迈出的一大步。

    沈仕卫：一系列印记都表明，“茅台不老酒”正以崭新的姿态回归大众视野，续写传奇。凭借25年沉淀厚积薄发，依托茅台品牌强力背书和茅台集团大力支持，“茅台不老酒”必将迎来新一轮黄金发展期。我们想知道茅台不老酒的战略安排与市场布局。请您说一下？
    王开馥：过去，“茅台不老酒”被做杂、做乱了。若干经销商互相杀价，乱象和滥象很严重。在原来基础上梳理是不可能的。公司的办法是，推陈出新，颠覆了以前茅台不老酒所有系列产品理念、设计，全新构建产品结构，对茅台不老酒品牌进行重新塑造，推出了5个系列，分别是“炫”、“搏”、“养”、“雅”、“奇”。“炫”系列主要针对刚学喝酒的群体，产品理念是“炫彩时代、魅丽青春”；“搏”系列主要针对白领群体，产品理念是“越奋斗、越年轻”；“养”系列主要针对家庭稳定、事业稳固的群体，产品理念是“顺自然、养长生”；“雅”系列主要针对45岁以上重在追求生活品质的成功人士，产品理念是“品质生活、品位人生”；“奇”系列主要针对人生阅历丰富、功成名就的大商人、大学者等名家名人，产品理念是“咏颂经典、致敬传奇”。这5个系列新品，公司专门请中国酿酒大师季克良题名，在瓶身和包装上精心设计，在品质上作了更高的要求。
    2018年以前，我公司销售数据中，自主品牌“茅台不老酒”只占销售比重的10%左右。公司没有一个拿得出手的自主核心产品，过多的依赖于开发品牌。从2017年开始，公司着力聚焦自主核心品牌“茅台不老酒”，决心做大、做强自主产品销售，缩小自主品牌和开发品牌之间的销售占比，把“茅台不老酒”这个品牌打造成为和集团健康定位相匹配的产品，公司所有资源、人力、网络渠道都往“茅台不老酒”这个核心品牌上倾斜。在健康酒、高品质酒的经营上，公司坚持“去茅台化”。在包装上只要仿一下茅台，消费者一定会认为是小酒厂的酒，我们不能这样做。2018年4月，公司做了一件破天荒的大事：由公司总助及以上领导率队，兵分8路走访了全国31个省、市、自治区，集中调研了解保健酒、健康酒市场，同时，收集新品“茅台不老酒”市场反映。从走访情况看，新品“茅台不老酒”普遍反映很好，均认为新品“茅台不老酒”，在品牌打造上相对比较合理，与市场接轨要紧密得多。
    新品推出后确实非常受欢迎。2018年实现8000多万元销售额；2018年年底，在深圳一次慈善公益活动上，一盒“炫”系列“茅台不老酒”以12万元价格成交；在2019年5月24日晚，1000件“茅台不老酒”顺利通关，出口新加坡，首次实现海外销售。

    沈仕卫：茅台不老酒取得今天业绩的背后，是茅台保健酒业公司全体员工们的付出，正如茅台不老酒传递的文化理念一样，这群保健酒业人“越年轻，越奋斗”，这方面，您一定有话可说？
    王开馥：是的，没有我公司全体员工的努力，就没有“茅台不老酒”的今天。茅台保健酒业公司共有员工好几百人，我刚到保健酒业公司任职的时候，除开“五险一金”，人均工资不到2500元，经过这两年多时间，人均工资已经增加到5000元左右。工资涨了，人心也大大地凝聚了。这两年多时间，员人们没日没夜，经常加班加点。无论生产的，行政的还是搞销售的，每一个人都在奋斗。

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