普安“福娘茶”

          普安县江西坡镇联盟村生产的“福娘茶”，历史文化深厚，品质优良，是当地布依族群众用来招待贵客的珍品。
 
    “福娘茶”顾名思义，是有福气的布依阿娘所制作的茶。其起源于明代，至今已有600多年历史，是采用清明时节幼嫩的芽叶经过特殊工艺加工而成，集文化、工艺、实用为一体的布依民族特殊产品，有时、技、意、韵、香五大特点。时：“福娘茶”的采茶时间性强，为每年清明前后十余天的每日清晨红日初升、嫩芽露水初干到11时。技：经萎凋、揉捻、发酵、烘培、提香、模形、标记等工艺做成，外观可根据需要而制作。意：得此茶者，兼得富贵双全、四世同堂、父母双全、翁婆俱在、儿女成双、夫妻恩爱。韵：品闻之间，山野春色扑鼻而来，年少轻狂的高远，凌云九天的壮阔，令人酣畅淋漓。香：有阳春之气、桂花之息，有沉厚的历史沧桑，有青春少年的激扬奔放，有怀春少女的暗香悠扬。
 
    “福娘茶”追根溯源，还有丰厚的文化内涵。此茶传承古法，宣扬“大福”教义，导人向善，体现了布依先民热爱和平、尊老爱幼、追求和谐之秉性。在历史上，曾有不少提到该茶的文献记录，《夜郎风物志，濮越篇》记载：每岁清明，苗岭山野间茶树嫩蕊抽发，清香满野，濮人谴女入山摘茶，以秘法酿制成，曰“福娘茶”，将作礼客之至物，其茶香异于常，烹煮时香风溢野，饮之使人熏然欲醉如梦至南柯耳，其法古而秘不外扬。有好事人以“老更”交土濮人为友，好酒醉之，乃从口得秘法，好事者归，以文记之，遂得传世。
 
    如今布依族同胞，于婚庆、乔迁等红白喜事，用“福娘茶”待客，供奉，体现了主家仁义、好客及家资殷实。同时可表达主家对来客的尊崇与祈福，是亲友间相互走往，亲近的纽带，彼此表达了希望亲友家庭和谐，蒸蒸日上的美好心愿。年长的布依同胞卢老人还告诉笔者，每年六月初六，许多人家以“大福娘”祀奉祖先、拜谢山神、招待贵宾。据了解，普安县江西坡联盟村，每年“福娘茶”最高产量仅为80万斤，细寨布依人家茶叶专业合作社准备为其申请注册商标，传承、弘扬布依茶文化，做强做大茶产业。