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晚上肚子饿 整碗炒饵块

2012-9-27 22:27| 发布者: 梁学江| 查看: 304| 评论: 0
摘要: 炒饵块粑是兴义特色小吃,在兴义各大小吃店或夜市小吃都有,价格在8元左右,可谓是物美价廉,是兴义小吃中的一大亮点! 做法:锅下猪油烧至6成热下姜丝炒香,下糍粑辣椒炒至油红加香肠片、饵块粑片、蒜苗段一起翻炒 ...
     炒饵块粑是兴义特色小吃,在兴义各大小吃店或夜市小吃都有,价格在8元左右,可谓是物美价廉,是兴义小吃中的一大亮点!

    做法:锅下猪油烧至6成热下姜丝炒香,下糍粑辣椒炒至油红加香肠片、饵块粑片、蒜苗段一起翻炒2分钟,待香肠片炒变色后放盐、酱油、花椒面、味精、葱花炒入味均匀即可出锅。再配上店家精心炖制的靓汤,美味可口,真是一大享受!

    特点:饵块粑软糯,香肠鲜香,麻辣爽口。


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